ワインセミナー・即売会

日本ソムリエ協会 最高技術顧問がお話しします。
最高峰を贅沢に楽しむ。

日本ソムリエ協会 最高技術顧問小笠原信之の話に学び、一流ワインを楽しみましょう。
ワインに合ったサイドフードをご用意してお待ちしております。
※あくまでサイドフードです。

日本ソムリエ協会 最高技術顧問
小笠原信之

1965年明治大学経営学部経営学科卒業
蟯櫃瞭皺餞枡社
1968年ホテルオークラ入社
1970年世界万国博覧会大阪フランス館 
レストランコンコルドにてシェフウエイター
渡仏 ホテルソフィテル・ブルボンにてドミ・シェフ
1972年ホテルパシフィック東京入社 シェフ・ソムリエ
1980年ホテルセンチュリー・ハイアット入社シェフ・ソムリエ
日本ソムリエ協会 最高技術顧問
ドイツワイン名誉ソムリエ
全日本ソムリエコンクール審査員
ポートワインコンクール審査員
スペインワインコンテスト審査員
ベネンシアドール認定試験実行委員長

●日程未定
●参加費 1回 20,000円(税込)

過去の使用ワイン

NV Pierre Paillard Brut Rose-Grand Cru
2009 Puligny-MONTRACHET Les Reuchaux
1994 LATRICIERES CHAMBERTIN Grand Cru
2002 Chateau Mouton Rothschild

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